1. 死了的小龙虾一定不能吃,死掉的小龙虾还能吃吗?
这个问题我来回答你吧,小时候我不知道逮过多少小龙虾,每年放暑假,几乎天天吃小龙虾,放置小龙虾不能水多了,能覆盖住小龙虾的爪子就行了,不然容易死,一般的刚死的小龙虾我们都不扔,能吃,有的被别的龙虾钳子夹死了,如果过了一两天就不要吃了,我们一般选择喂猪,或者给猫狗鸭子吃,发臭的就直接埋了。现在饭店的小龙虾,最好不要吃,只有一个味,麻辣,我有一次去买小龙虾,看见亲眼看见老板把死虾都卖给饭店的采购人员,而且我也装修过饭店,在后厨也亲眼看见死虾,都是给顾客吃的,又麻又辣的味道,你很难吃出来,所以想吃的话还是自己做吧,买点湖里或者河里干净的小龙虾,那种黑色的长毛的,虾腹部看起来很脏的虾就不要买了,一看就是臭水沟里的虾,自己做吃着放心,记得把虾线抽了,把虾头去掉。
2. 龙虾死后多久不能食用?
超过三个小时。龙虾刚死不久之后是可以吃的,但是如果死了很长时间就不建议吃了。在龙虾刚死的时候,身体内还没有产生大量的细菌,及时烹饪可以通过高温杀死刚刚产生的细菌,可以有效的补充身体所需要的蛋白质、脂肪,氨基酸,而且可以吸收里面的钙离子,起到一定的保健作用。
但是死了太长时间,龙虾身上会滋生大量的细菌,这些细菌一旦分解之后,进入人体就会导致腹痛、腹泻的现象。
3. 死的小龙虾可以吃吗吃死的小龙虾的危害是什么?
一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物,本身体内含有的细菌多,龙虾一死,细菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子。
二、活龙虾在买来后,最好放在清水里养2436小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。
三、在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。
四、烹饪小龙虾一定要高温煮透,这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
4. 闷死的小龙虾能吃吗?
一般情况下,小龙虾死了,是不建议吃的。但是如果是刚死不久的小龙虾,也是可以吃的。但是死的时间很长,就不建议吃了。在刚死的时候,身体内还没有产生大量的细菌,这个时候及时的做熟了,通过高温能够杀死刚刚产生的细菌,可以有效的补充身体所需的一些蛋白质,脂肪或者是氨基酸等,也能够吸收小龙虾里面的一些钙离子起到一定的保健所用。
5. 买回来的小龙虾刚死掉一些能吃否?
小龙虾刚死不久可以食用,但要注意以下几点:
1. 食用前要检查是否腐败或变质。
2. 食用时要煮熟,以杀菌。
3. 如出现过敏等异常情况,立即停止食用并就医。
4. 食用量要适度,以避免消化不良。
6. 龙虾死的能吃吗?
可以吃。原因是龙虾在死之前会产生大量的细菌,这些细菌会加速龙虾身体的腐败,如果龙虾在死后放置一段时间再吃,对健康有害。但是如果在龙虾死亡后立即烹饪,高温会杀死细菌,使得龙虾的肉质完好无损,不会对人体健康造成影响。另外,值得一提的是,龙虾在死亡后的肉质不如活着的新鲜,口感也会有所降低,因此不建议食用死亡的龙虾。
7. 食用死小龙虾易中毒吗?
食用死小龙虾易中毒吗
食用死亡两小时以上的小龙虾容易中毒,过敏者禁用。
小龙虾属于高蛋白食物,易变质腐败,小龙虾死亡后,细菌会立即进行分解,可能会造成人体中毒腹泻等状况。小龙虾,易消化,含有丰富的镁、锌、碘等成分,对于需要调理和身体比较虚弱的人有很好的补充营养的作用。
并且小龙虾中含有极为丰富的虾青素,经研究对“时差症”有一定的消除作用。
如食用小龙虾出现了中毒现象,应通过催吐尽量将食物排出,如果腹痛较为严重,应给予给予解痉止痛。如果中毒严重应到医院进行洗胃,进行相关的急救措施。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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